科技日报记者 马爱平
11月8日，2025年食品养分康健青年科学家座谈会暨《中国食品与养分》期刊第五届编委会建立年夜会于京召开。中国农业科学院党组书记杨振海，中国工程院院士孙宝国、任发政，农业屯子部村落财产成长司农产物加工到处长梁苗等出席集会并发言。农业屯子部食品与养分成长研究所所长王凤忠主持集会。
杨振海暗示，中国农业科学院将深切实行“四横四纵”人材战略，连续完美青年人材造就系统，出力构建学科交织交融立异平台，为保障国度食粮安全、推进村落周全振兴筑牢青年立异根底。
孙宝国缭绕“药食同用与康健食物立异”作大旨陈诉，先容了慢性病炊事干涉干与计谋、药食同源理论立异、功效身分高效提取和传统配方现代化路径。任发政阐发了食物养分范畴“四个改变”成长趋向，鼓动勉励青年科学家安身国度需求开展原创性研究。
11位国度级青年人材聚焦食物财产改造、精准养分、自动康健干涉干与三年夜主题，缭绕食物加工技能立异、养分康健交织交融、前沿生物技能冲破、危害管控系统构建和智能决议计划运用开展主题交流。集会进行了“食品养分康健青年科学家宣言”发布典礼及“青年食育科学家”颁授典礼，发布了《村落特点财产高质量成长品质尺度公例》《特点农产物养分品质评价要领及技能系统公例》《富锶农产物养分功效评价与财产成长陈诉》。
集会举办了《中国食品与养分》期刊第五届编委会暨第一届青年编委会建立典礼，农业屯子部食品与养分成长研究所与中国养分学会就共建《中国食品与养分》期刊签订战略互助和谈，聚焦前沿选题、优化审稿机制，增强青年学者介入，努力打造高质量国际化的学术平台。
中国农业科学院机关各部分、院属相干单元、养分所等有关单元带领及专家，食品养分康健范畴青年科学家，《中国食品与养分》期刊第五届编委、第一届青年编委等200余人到场集会。
（中国农业科学院供图）
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